1928年出生于巴黎，父母都为俄罗斯人。11岁时迁居美国，在洛杉矶城市学院学习摄影。1949年他在纽约正式开始作为摄影师工作，之后一直生活工作在纽约。

爱德华·史泰钦， 1950年担任纽约现代艺术博物馆摄影部总监；罗伯特·卡帕，玛格南图片社的创始人；和美国政府FSA项目总监罗伊·斯瑞克都非常赞赏厄维特的摄影作品。由世界著名摄影师罗伯特·卡帕引荐，25岁的厄维特于1953年加入马格南图片社，并担任为期3年的主席。

厄维特在摄影之外的其他领域也非常活跃，在1970年拍摄过电影，在80年代录制过电视节目。他的工作涵盖新闻随笔到广告摄影，充满智慧和人情味， 他的大部分杰作都表现的是狗和儿童，这也是厄维特最喜爱的摄影题材。

当罗伯特·卡帕和其他很多将玛格南做成世界知名图片社的成员纷纷过世，厄维特是目前玛格南最突出最重要的成员之一。虽然生性安静，沉默寡言，但却拥有非凡热情，85岁的他在现今广告摄影圈依然活跃。

厄维特一直与日本保持密切联系，并早在20世纪50年代末就因摄影到过这个国家。1970年他拍摄三岛由纪夫，参加 2000年Amana“狗和它的主人摄影留念”，迄今为止为日本Vogue拍摄了很多有关狗的时尚照片。

他的摄影作品在纽约当代艺术博物馆，芝加哥艺术学院，华盛顿史密森尼博物院，巴黎东京宫，伦敦巴比肯艺术中心及其他世界主要艺术博物馆举办过大型展览。超过30个厄维特的摄影作品集已出版至今，包括《Between the Sexes》，《Museum Watching》，以及最近出版的《Personal Best》，《Unseen》，《New York》以及《Dogs》。可以毫不夸张地说，厄维特是1940年以来摄影界的核心人物。